کاشی و سرامیک از جمله مصالحی هستند که از دیرباز تا امروز نقش کلیدی در زندگی بشر ایفا کرده‌اند. ریشه این صنعت به سفالگری‌های باستانی بازمی‌گردد و در گذر زمان با تحولات گسترده‌ای در مواد، تکنولوژی ساخت، لعاب‌کاری و کاربرد همراه بوده است. این مقاله ضمن بررسی تاریخچه پیدایش کاشی و سرامیک، به معرفی ساختار، مراحل تولید صنعتی، انواع روش‌های قالب‌گیری، خشک‌کردن و پخت محصولات سرامیکی می‌پردازد. همچنین به کاربردهای متنوع این محصولات در صنایع ساختمان‌سازی، بهداشت، فضایی، اتمی و الکترونیک اشاره می‌شود. امروزه سرامیک نه تنها در زیباسازی فضاها، بلکه در فناوری‌های نوین نیز جایگاهی حیاتی دارد.